호랑이주머니

오트밀은 오늘날 건강식품으로 사랑받고 있지만, 과거에는 가축사료로 더 유명했던 곡물이었습니다. 특히 스코틀랜드인의 주식이었습니다. 그러다 보니 옥스퍼드 영어사전에서 '영국에서는 말먹이로 사용되나 스코틀랜드에서는 사람의 주식이다 라고 적혀'라고 적어두었고 스코틀랜드인들은 '그래서 영국에는 좋은 말이 많고 스코틀랜드에는 좋은 사람이 많다!'하고 유머있게 받아쳤죠. 또 고대 로마시대에는 군인들이 전쟁을 나가기 전에 오트밀을 이용한 죽을 먹었다고 합니다. 소화가 천천히 되면서 오랫동안 에너지를 공급해주었기 때문에 힘든 전투에서도 지치지 않도록 도와줬다고 합니다. 그래서 현대 운동선수들이 경기전에 오트밀을 먹는것도 같은 이유로 볼 수 있습니다. 오늘도 그렇게 오트밀의 장점이 무엇인지, 어떻게 먹으면 좋은지 알아보..

오늘날 '슈퍼푸드'로 불리며 건강식으로 각광받는 케일, 하지만 과거에는 지금과는 전혀 다른 이미지였다는 사실을 알고계시나요? 중세 유럽에서는 케일이 흔하고 저렴한 채소라 귀족보다는 주로 서민들이 먹던 채소였습니다. 영국에서는 특히 가난한 농부들이 케일을 직접 재배해 끼니를 때우는 경우가 많았죠. 그래서 한때 가난한 사람의 양배추라는 별명도 있었습니다. 그러나 20세기 후반에 들어서 케일의 영양학적 가치가 알려지며 상황이 완전히 역전되었습니다. 비타민, 미네랄, 황산화 성분이 풍부하다는 연구결과가 나오면서 세계적인 슈퍼푸드로 알려졌는데요. 한번 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 케일의 영양성분: 케일은 비타민과 미네랄이 풍부한 잎채소로 먼저 영양성분을 알아보겠습니다.✅ 비타민 K – 혈액 응고와 뼈 건강..

브로콜리는 마치 작은 나무의 모습을 하고 있죠. 누군가는 맛없다고 투덜대기도 하는 모습을 많이 봤습니다. 저도 그렇게 좋아하진 않지만 건강을 위해 요리에 곁들여 먹기도 하죠. 건강을 생각하는 사람들에게는 슈퍼푸드로도 꼽히지만 세척을 꼼꼼히 하지 않으면 단백질을 섭취하게 된다는 크나큰 비밀이 있기에 먹다가도 젓가락을 놓게 되는 채소이기도 합니다. 그래도 건강을 위해서 챙겨먹어야 하니 오늘도 장단점을 알아보고 어떻게 먹으면 좋은지 함께 알아보겠습니다. 브로콜리의 장점 1.풍부한 비타민과 미네랄: 브로콜리는 비타민 C, K, A가 풍부해 면역력을 강화하고 뼈 건간에 도움을 줍니다. 또한 칼륨과 엽산도 다량함유하고 있어 혈압조절과 세포성장에 유익합니다. 2.항산화 성분: 젊음에 좋은 항산화 성분이 가득한데요 브..

설 연휴에 놀지 못해서 데이트 겸 니지모리 스튜디오에 다녀왔어요!SNS에도 유명하기도 하고 일본 가고싶다는 생각이 들어서 한번 가보자 하고 갔습니다. 들어가는 입구에서부터 버스정류장이 있어서 느낌이 좀 있다는 생각이 들었어요.저녁즈음에 들어간 터라 조명이 다 켜져 있어서 나름 일본 온것같은 느낌이 들었어요.건물들도 목조 건축이다 보니 느낌이 있었습니다.식당리뷰보고 식사는 외부에서 하는게 좋다고 생각했었는데 틀리지 않았습니다ㅎㅎ...생각보다 카레는 너무 싱거웠고 히레가츠는 꽤 괜찮았습니다만 가격이..시간이 넉넉하시다면 식사는 외부에서 하고 가시는 걸 추천합니다.야외 풍경들은 이렇습니다. 야경이 좋다는 말이 많았는데 조명들 때문에 이쁘긴 했습니다. 딱 눈도 오고 호수가 하얗게 덮여 있다보니 제법 운치가 있더..